مقعد الفلسطينة | ملتقى الفلسطينة | مجلس الفلسطينة | موقع الفلسطينة | دردشه الفلسطنية | الكوميدي
أهلين يخوووووو .. لو كنت أول مرة بتخش عنا هنا اتأكد انك قريت كتاب القوانين مع انه ما في عنا قوانين ولا
نيلة .. المهم كمان ايش بدي أقولك .. غصب الأمة بدك تسجل عنا .. وتشارك كمان .. عليا الضمان بصير فيها دم للركب.. يلا اضغط على تسجل وانت ساكت..!!
[img[/img]
الــتـــســجــيــل مــتــاح حــالــيــا





مقعد الفلسطينة | ملتقى الفلسطينة| دردشه الفلسطنية | www.ar-t.yoo7.com | مجلس الفلسطينة | موقع الفلسطينة | الكوميدي
 
الرئيسيةبوابة موقع تعباليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 طريقة عمل برياني الدجاج

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
a7med
الدعم الفني
avatar

ذكر عدد المساهمات : 578
تاريخ التسجيل : 28/11/2009
العمر : 27

مُساهمةموضوع: طريقة عمل برياني الدجاج   السبت ديسمبر 19, 2009 5:29 pm

مرحبا

كيفكم ؟؟

أول شي بحب أقول انو هالأكلة زاكية كتيير..جربوها ومش هتندموا


أولاً المقادير:

دجاجة

زعفران ..و.. ماء ورد

لبن زبادي (كوز واحد) أو حسب كمية الدجاج

بهارات مخلوطة , زنجبيل , هيل ( حب هان مطحون), كركم , ورق غار, شطة مطحونة
قرنفل , ملح , فلفل أسود, شطة مطحونة,قليل من القرفة ,بهارات البرياني ( ممكن الاستغاء عنها)

بطاطا قطع صغيرة , بندورة قطع صغيرة ,فلفل حلو ( شرائح) , فلفل أخصر

بصلة مفرومة فرم ناعم

ممكن توم ..درس واحد فقط ويكون مهروس

رز بسمتي ..أو الأمريكي ( او اي رز حبتو طويلة )

معلقتين صلصة كبار ( معجون الطماطم )

لوز وزبيب

ورق ألمنيوم


الطريقة..

طبعاً أول شي بننقع الرز وبنسيبو على جنب

والزعفران نفس شي ..بس بننقعو بماء الورد وقليل من الماء العادي

بنحطهم على جنب

هلأ الدجاج ..بنضفوا ..وبنسلقو , بنحط معو ورق غار وحب هان







2

بنحط بطنجرة سيرج ..وبنحمر البصلة (لحتى يسير لونها دهبي )





3

بنحط الدجاجة طبعاً بعد ما سلقناها وبنرفع عنها الجلد
وبنقلبها مع البصلة ..








4


بنحط كل البهارات والتوابل ...طبعاً كلها مطحونة

بالنسبة لكمية البهارات .زعادي متل أى تتبيلة ( بس انا بحب اكتر من الشطة المطحونة )

بحبو يكون حراق







5

بنضيف اللبن الزبادي

وبنقلبو منيح





6

بعدها بنحط البطاطا ..طبعاً بنكون قالين البطاطا بالسيرج




7

وهلأ البندورة والفلفل الحلو ,والفلفل الاخضر








8

وأخر شي الصلصة ( معلقتين كبار ) وبنحرك المقادير وبنضيفلها ربع كوب ماء

بين الفترة والتانية .كل خمس دقايق تقريباً لحتى تجمد شوية ..
تقرباً بدو ربع ساعة ..او حسب ما انتي تشوفيه





9

في هادي الفترة بتركبي على الرز ..بتسلقيه ..نص استوي

يعني قبل ما يستوي ب خمس دقايق اطفي عليه



10

بعد ما يجهز الخليط

بتجيبي طنجرة ..بتقسمس الرز قسمين

يعني بتحطي بالطنجرة طبقة اولى من الرز
وطبقة الخليط

وطبقة رز

هيك بسير تلت طبقات


وأخر شي بترشي مية الزعفران على الوجه وقليل من الماء

وبتغطي الطنجرة بورق ألمنيوم ( سلفان )

بتحطيه على نار هادية

تقريباً بدو 10 دقايق ..انتي بترفعي الالمنيوم وبتشوفي الرز استوى ولا لأ وبتطفي عليه



















وبعد مايستوي ونحطو بالصنية ..بنرش عليه اللوز والزبيب












وصحة وعافية



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
رضوان
شخص مهم صاحب قرار
avatar

عدد المساهمات : 10
تاريخ التسجيل : 03/03/2010
العمر : 45
المزاج : عالى

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج   الأربعاء مارس 24, 2010 4:44 pm

مشكورة كتير علي هالاكله الذيذة هاى والله بموت فيها امممممممممممممم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هتلر غزة
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 590
تاريخ التسجيل : 11/10/2009
العمر : 30
الموقع : مقعد العرب
المزاج : في بعد المزاج العالي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج   الأربعاء مارس 31, 2010 4:09 am

صحة يا معلم
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انجيل
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 628
تاريخ التسجيل : 26/12/2009
المزاج : friendship

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج   الأربعاء مارس 31, 2010 6:44 am

مشكور بس شو هو البرياني ولا هو اسم الاكلة و بس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
هتلر غزة
المدير العام
المدير العام
avatar

ذكر عدد المساهمات : 590
تاريخ التسجيل : 11/10/2009
العمر : 30
الموقع : مقعد العرب
المزاج : في بعد المزاج العالي

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج   الأربعاء مارس 31, 2010 6:33 pm

انتي اعملي المقادير يلي مكتوبة وسمي الاكلة مثل ما بدك المهم انها طيبة وشهية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
انجيل
المديرة العامة
المديرة العامة
avatar

انثى عدد المساهمات : 628
تاريخ التسجيل : 26/12/2009
المزاج : friendship

مُساهمةموضوع: رد: طريقة عمل برياني الدجاج   الأحد أبريل 11, 2010 5:26 pm

مشكور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
طريقة عمل برياني الدجاج
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
مقعد الفلسطينة | ملتقى الفلسطينة | مجلس الفلسطينة | موقع الفلسطينة | دردشه الفلسطنية | الكوميدي :: العيلة بالليلة :: أكلات مخبصة-
انتقل الى: